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人参泡酒需要泡多长时间?

2021-05-31 19:23:28 阅读()

保健酒、药酒,大家应该都有听说过,就是把一些药材或者其他营养价值较高的食材和酒泡在一起,泡上一段时间后直接饮用即可,以此来达到保健或者是治疗某些疾病的目的。而人参,一直以来都是人们眼中可以延年益寿,治疗各种病症的滋补圣品,所以也有很多人用人参泡酒。那么,人参酒泡多久可以喝?是不是泡的越久越好呢?

人参酒泡多久可以喝

其实人参酒,在时间上并没有太多的要求和限制,泡一个月或者是不到一个月,一个星期都可以喝。所以,有的人是随时泡随时喝的,酒喝得少了还可以再加。当然,也有些特殊情况,比如说用来泡酒的白酒度数过高,那么它的溶解能力也会很强,这个时候,人参酒泡酒的时间就可以稍微缩短一些。但需要注意的是,如果人参的生长年限比较久的话,即便白酒的度数比较高,也是要多泡上一段时间的,只有这样才能让人参中的营养成分被酒吸收;如果是人参切片,那就另当别论了。因为人参是被切开泡酒的,所以切片当中的营养成分还是很容易散发出来被酒水吸收掉的,所以,浸泡的时间也可以略微短一些。

人参酒是不是泡的越久越好

其实不是的!人参酒和其他的保健品、补药一样,都是有储存期限的,一旦超过了期限,存放的时间久了,很容易发霉变质,变色,甚至是蛀虫,如果人们就这样吃掉或者是喝掉,极有可能会影响到我们的身体健康。药酒,人参泡的酒也是一样的,保存期限基本上就是三年到五年的时间,我们自己泡酒的话,密封性可能还会存在一定的问题,酒的质量、效果如何暂且不说,更容易变质了。所以,人参酒的话,其实可以按照上述所说,边泡边喝,或者可以泡上两三个月喝,尽量不要让它泡太长时间。

人参泡酒需要注意的问题

1、制作人参酒的时候,最好选用度数高一点的白酒,比如60多度的就可以;同时,一定要保证泡酒的容器是干净安全的,如果是玻璃容器,一定要选择无铅的。

2、有些人用人参泡酒的时候,想让它效果更好一点,会用一瓶酒泡好几颗人参,其实这样的做法是不正确的,一瓶酒只要泡一颗人参就足够了。不过,需要注意的是,最好是选择年限为三年或四年以上的人参。3、在泡人参酒之前,也一定要谨慎的选择好人参品种。毕竟不同的人参的功效不同,还是要根据自身身体状况来泡才行。就像红参、石柱参这类的,药性温和,适合一些身体虚弱、怕冷、贫血的人服用,所以这类人可以选择这两种人参泡酒;生晒参,性凉,适合患有高血压得老年人以及内热的人;而白参,也可以称其为吉林人参,还有糖参,只要不是糖尿病患者,基本上都可以。

4、一般情况下,人参酒里面泡着的人参,表面呈现出的应该是棕黄色或者是棕红色,而酒应该是更深些的棕黄色,或者是黄色。人参泡酒的过程中,如果出现人参表面颜色变深的情况,这意味着人参内部的主要成分皂甙还没有完全被浸泡出来,等到该成分全部浸出,人参表面会发白,浸泡的酒水也没了颜色,这样的人参酒喝上也没什么用了。

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